Vorbereitung: 30 Minuten
Garzeit: 15 Minuten

Für 4 Personen:
- 8 EPIC Easy Peel-Spieße
- 1 grüner oder weißer Kohl
- 1 Zwiebel
- 250 gr Bratreis
- ½ l Fischbrühe
- 60 gr geriebener Parmesan
- 1 Block Parmesan (um Käsespäne herzustellen)
 
 
 

Zubereitung:
Kochen Sie die Kohlblätter 5 Minuten lang in Salzwasser gar. Danach in kaltem
Wasser abschrecken (damit sie grün bleiben) und abtropfen lassen.

Risotto: Gehackte Zwiebel anbraten und den Reis hinzufügen. Danach die
Fischbrühe hinzufügen und mit geschlossenem Deckel 18 Minuten lang garen
lassen. Den geriebenen Parmesan untermengen.

Die Kohlblätter mit dem Risotto füllen und aufrollen. In Scheiben schneiden und
auf einer Schale oder einem Teller anrichten.

Die Easy Peel-Spieße grillen und auf den Scheiben anrichten.

Mit einigen Spänen Parmesan vollenden.

Mit Teufelssauce, milder Currysauce oder für Liebhaber mit Sauce Hollandaise,
mit einem Löffel Pesto angereichert, servieren.

Tipp!
Um diesem Gericht eine östliche Note zu verleihen: Verwenden Sie Basmati-Reis
und ein Parfüm von fein geschnittenem Zitronengras. Lassen Sie in diesem Fall
allerdings den Parmesan weg!

Info!
Easy Peel garnElen
Der EPIC Easy Peel-Garnelenspieß: Die feierliche Bekrönung einer herrlichen sommerlichen Grillparty. Nur erstklassige Black Tigergarnelen, ausgewählt auf Basis der strengsten Kriterien, kommen für dieses Produkt in Frage. Durch die Zubereitung in der Schale behalten die Garnelen ihren vollen Geschmack. Während der Zubereitung öffnen sich die Garnelen und zudem ist ihr Darmkanal entfernt: Mit anderen Worten: reine Benutzerfreundlichkeit!